القران الكريم

الشبكة

مركز التحميل

الصفوف والمناهج

الفيديو

الأرشيف

آيفون

العاب فلاشيه

Drivers

الخريطة

إعلانات لمسة حب

 

بحث مخصص

                                                                                                                    

      

 
 
العودة   منتديات لمسة حب > الأقسام العلمية > لمسات البحوث والدراسات > لمسات البحوث العلمية
 
 

لمسات البحوث العلمية كل مايتعلق بالبحوث والدراسات العلمية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-10-2011, 03:53 PM   #1

!..[ الإدارة العــــآمة ]..!

الصورة الرمزية مرسول الحبـ..)

مرسول الحبـ..) غير متواجد حالياً

رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل : Sep 2005
فترة الأقامة : 3247 يوم
أخر زيارة : يوم أمس
المشاركات : 22,039 [ + ]
عدد النقاط : 270
قوة الترشيح : مرسول الحبـ..) is a jewel in the roughمرسول الحبـ..) is a jewel in the roughمرسول الحبـ..) is a jewel in the rough
الأوسمهـ ~
وسام الأدارة 
افتراضي الكحولات (خصائصة - استخداماته )
انشر علي twitter




الكحولات

الكحولات مركبات جزيئاتها تحتوي على مجموعة الهيدروكسيل مرتبطة بذرة كربون مشبعة. ابسط كحول هو الميثانول CH3OH والذي صيغته البنائية.

الكحولات لديها درجة غليان عالية نسبيا ذا ما قورنت بالهيدروكربونات التي لها نفس الكتلة المولية والسبب أن الكحولات مركبات قطبية، والاهم من ذلك أنها تعمل رابطة هيدروجينية بين جزيئاتها. والقابلية لعمل رابطة هيدروجينة أيضا هو سبب ذوبان الكحولات في الماء. بالتحديد الكحولات التي تحتوي على خمس ذرات كربون أو اقل لكل مجموعة هيدروكسيل في الجزيء الواحد تذوب من الماء بشكل كامل. الكحولات مركبات متعادلة، حموضتها مساوية لحموضة الماء. الكحولات ثلاثة اصناف، اولية، ثانوية، وثالثية كما يلي:




الكحول الأولى يتأكسد بسهولة بوجود عامل مؤكسد مثل ( K2Cr2O7 / H3O+) او ( OH- او KMnO4 / H3O+)
الخطوة الأولى في عملية الاكسدة هي تكون الالدهايد والذي له الصيغة العامة، حيث R أي مجموعة الكل. اكسدة الكحول الاولي لا تنتهي عند مرحلة الالدهايد، حيث أن الالدهايدات تتأكسد أسرع واسهل من الكحول نفسه منتجةً أحماضا كربوكسيلية. مثال:

الكحول الثانوي يتأكسد لكيتون والذي لا يمكن اكسدته بعد ذلك مثال:



الخصائص الفيزيائية للكحول الإتيلي :
·سائل لا لون له قابل للتطاير

·كثافته النوعية 0.816
·يغلي بالدرجة 80 مْ
·يشتعل بلهب أزرق


استخداماته :
  1. يستخدم كمادة مذيبة في الصناعة الدوائية لتحضير الخلاصات الكحولية والصبغات الكحولية
  2. يستخدم كمادة مطهرة موضعية .
  3. يدخل في بناء المشروبات الكحولية بالنسب التالية :
  • البيرة 2-4%
  • العرق العادي 12-20%
  • النبيذ والمشروبات الكحولية المركزة مثل الويسكي – رام – شامبانيا – فوتكا بنسبة 35-50%
يعتبر الإدمان على المشروبات الكحولية من أخطر مشكلات الكحول .
وتبين الدراسات أن للكحول تأثيراً مثبطاً للـ C.N.S لذلك تعمد بعض الدول إلى تحديد كمية الكحول المسموح بتواجدها في هواء الزفير لدى سائقي السيارات ، حيث تقدر وفيات حوادث السيارات الناتجة عن تناول المشروبات الكحولية بنسبة 60% .
وفيما يلي بعض النسب المسموح بها في عدد من الدول :
·إنكلترا 80 ملغ/100 مل بلازما
·الدول الاسكندنافية ( السويد – النروج – فنلندا ) : 50 ملغ/100 مل بلازما
·إيرلندا 120 ملغ/100 مل بلازما
·الولايات المتحدة الأمريكية 100 ملغ/100 مل بلازما
·الدول الشرقية لا تسمح بأي نسبة




هناك ثلاث طرق عامة لتحضير الأغوال :
  • من هاليدات الألكيل : تتفاعل هاليدات الألكيل مع NaOH المائي أو KOH لتعطي بشكل أساسي أغوالا أولية .
R-Br + KOH → R-OH + KBr
  • من الألدهيدات و الكيتونات : يتم ارجاع هذه المركبات باستخدام بوروهيدريد الصوديوم أو ليتيوم ألمنيوم هيدريد :
R-CHO - [O] → R-OH
  • من الألكينات : تفاعل هدرجة محفّز حمضيا acid catalysed باستخدام حمض الكبريت المكثف كوسيط ( تعطي هذه الطريقة أغوالا ثانوية و ثالثية بشكل رئيسي )
C2H4 + H2SO4 (l) → C2H5-HSO4C2H5-HSO4 + H2O → C2H5OH + H2SO4
يمكن تحضير الأغوال الثانوية باستخدام الطريقتين الأخيرتين كما يلي :



[تحرير] طرق صناعية Industrial
  • التخمر : تستخدم هذه الطريقة لتحويل سكر الغلوكوز إلى إيتانول بدرجة حرارة 37°C و وجود خميرة .
C12H22O11 → C6H12O6 + C6H12O6 Invertase → glucose + fructoseC6H12O6 + H2O → C2H5OH + CO2Glucose → zymase + ethanol
  • إماهة hydration : باستخدام الايتن أو ألكينات اخرى مأخوذة من اجزاء من الزيت المقطر . و باستعمال محفز من حمض الفوسفور تحت ضغط و درجة حرارة عالية .
  • ميتانول من بخار الماء : عملية اصطناع غازية يحدث فيها دمج لجزيء CO مع جزيئين H2 لإنتاج الميتانول باستخدام النحاس كمحفز ، ZnO و Al2O3 كمحفزات عند درجة حرارة 250°C و ضغط 50يساوي -100 ضغط جوي .
[CO + H2] + H2O (g) → CH3OH
[تحرير] التفاعلات


[تحرير] نزع البروتون Deprotonation

يمكن للأغوال أن تسلك سلوك الحموض الضعيفة فتخضع لتفاعل نزع البروتون منتجة ملح الكوكسيد و ذلك إما باستخدام هيدريد صوديوم أو ن-بوتيل الليتيوم أو باستخدام أحد معدنين : الصوديوم أو البوتاسيوم .


2 R-OH + 2 NaH → 2 R-O-Na+ + H2↑ 2 R-OH + 2Na → 2R-O−Na+ مثلا 2 CH3CH2-OH + 2 Na → 2 CH3-CH2-O−Na+ الماء مشابه للعديد من الأغوال في درجة pKa لهم ، لذلك فإن التوازن الكيميائي في تفاعل الأغوال مع القلويات مثل هيدروكسيد الصوديوم ييل دوما نحو اليسار :
R-OH + NaOH <=> R-O-Na+ + H2O (equilibrium to the left)
[تحرير] تفاعلات التبادل المحبة للنواة

لا تعتبر مجموعة الهيدروكسيل مجموعة مغادرة جيدة في تفاعلات التبادل المحبة للنواة ، لذا فإن الأغوال المعتدلة لا تشارك في هذه التفاعلات . لكن اذا حصلت برتنة للأكسجين الغولي أولا لنحصل على R−OH2+, ، عندئذ يكون لدينا مجموعة مغادرة ممتازة هي جزيئة الماء لكونها أكثر ثباتا ترموديناميا عندما تكون مستقلة و يحدث عندئذ تقاعل التبادل المحب للنواة .
الأغوال الثالثية تتفاعل مباشرة مع حمض كلور الماء لإنتاج هاليدات ألكيل ثالثية ، حيث يتم استبدال زمرة الهيدروكسيل بذرة كلور .
أما الأغوال الثنائية و الأولية فهي بحاجة لمنشط عند تفاعلها مع حمض كلور الماء ، أهم هذه المنشطات التفاعلية هي كلوريد الزنك أو يمكن احداث التحول مباشرة باستخدام كلوريد التيونيل


يمكن أيضا تحويل الأغوال إلى بروميدات اللكيل باستخدام حمض بروم الماء أو ثلاثي بروميد الفوسفور .
3 R-OH + PBr3 → 3 RBr + H3PO3
[تحرير] تفاعلات نزع الماء

الأغوال بحد ذاتها محبة للنواة ، لذا فإن R−OH2+ يمكن ان يتفاعل مع ROH لإنتاج ايترات و ماء . التفاعل يخضع بشكل عام لقاعدة زايتسيف ، التي تقول أن الألكين الأكثر ثباتا ( و هو عادة الألكين الأكثر تبادلية ) هو الذي يتشكل . تختلف درجة سهولة هذا التفاعل حسب رتبة الغوال فالأغوال الثالثية تخسر الماء في درجات حرارة أعلى من درجة حرارة الغرفة بقليل ، في حين تحتاج الغوال الولية درجات حرارة أعلى بكثير .
المخطط التالي يبين تفاعل نزع الماء من ايتانول متحولا إلى ايتن :




الأسترة

R-OH + R'-COOH <=> R'-COOR + H2O
[تحرير] الأكسدة

3 CH3-CH(-OH)-CH3 + K2Cr2O7 + 4 H2SO4 → 3 CH3-C(=O)-CH3 + Cr2(SO4)3 + K2SO4 + 7 H2O
 
 توقيع : مرسول الحبـ..)

========

/






" هُنـآ رجـًل مِن "



بحرْ

و

سمآء

و

يآبِسَة



" لم يرسُم حُدوداً له "




\

/
========
تبـآدل المعلومــآت والتجــآرب
تقديم أحدث وأدق المعلومــآت
تنميه الشعور بالآتحــآد والصداقـه





رد مع اقتباس
إضافة رد

Lower Navigation
العودة   منتديات لمسة حب > الأقسام العلمية > لمسات البحوث والدراسات > لمسات البحوث العلمية

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
(خصائصة, الكحولات, استخداماته

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc
الدعم الفني : مجموعة الياسر لخدمات الويب المتكاملة